Quelle est l’origine du vin chaud ?

Quelle est l’origine du vin chaud ?

Le vin chaud est un breuvage connu des Français, des Canadiens, des Belges, des Suisses, des Allemands et des Autrichiens. Ce n’est pas seulement savoureux, mais il a également des vertus réchauffantes en hiver. Mais d’où vient cette boisson chaude et épicée qui accompagne les fêtes de Noël ? Dans cet article, nous allons plonger dans l’histoire du vin chaud pour découvrir son origine et tout ce qu’il faut savoir sur cette boisson festive.

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Les débuts du vin chaud

Le vin chaud est-il une invention moderne ? Pas du tout ! En réalité, les origines du vin chaud remontent jusqu’à l’époque romaine. Cette boisson était appelée « concrétum » et elle était préparée en mélangeant du vin, de l’eau, du miel et des épices. Les Gaulois ont également commencé à produire des vins épicés, mélangés avec des herbes et des épices pour ajouter de la saveur et de la chaleur. Pendant l’âge médiéval, cette boisson était appelée « Hypocras », et elle était très appréciée lors des fêtes et des célébrations.

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Le vin chaud dans le monde

Le vin chaud n’est pas une boisson typique française, elle est également populaire dans d’autres pays. En Allemagne, il est appelé « Glühwein » et c’est une boisson clé lors des marchés de Noël. Au Canada, il est souvent servi dans les stations de ski, appelé « Caribou » car les Joëlettes québécoises le préparent avec du vodka. En Autriche, ils ont leur propre version de vin chaud. Il est préparé avec du vin rouge, du sucre, de la cannelle, des clous de girofle, du zeste d’orange et de temps en temps du jus de citron.

Recette du vin chaud

Le vin chaud est facile à préparer et c’est parfait pour les fêtes à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille de vin rouge, du sucre ou du miel, des épices (comme la cannelle, les clous de girofle, la muscade), une orange et un citron coupés en tranches et un peu d’eau. Versez le vin dans une casserole, ajoutez les épices, les tranches d’orange, le citron et le sucre. Faites cuire à feu doux en veillant à ce que le vin ne bout pas. Laissez chauffer pendant environ 10 minutes et servez dans les verres chauds.

En conclusion, nous avons vu que le vin chaud est une boisson festive qui a une longue histoire. Des Romains aux Gaulois et jusqu’à aujourd’hui, il est produit et servi dans le monde entier. Bien que chaque pays ait sa propre recette pour le vin chaud, l’utilisation d’épices communes comme la cannelle, la muscade et les clous de girofle le rendent confortablement familier. Le vin chaud est une boisson qui apporte chaleur et convivialité à toute occasion hivernale. Alors, profitez de votre vin chaud fait maison avec des amis et de la famille !