Mon Bon Plat est le complice des gourmets, explorant la richesse insoupçonnée de la gastronomie d'ici et d'ailleurs. Des préparations simples aux trouvailles les plus exquises, des adresses incontournables aux traditions régionales oubliées, nous honorons chaque jour la joie de se mettre à table.
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Notre publication numérique partage une passion dévorante pour l'art de la table sous toutes ses facettes. Chaque rédaction est conçue pour vous instruire, vous exalter et affiner votre culture du goût.
Se documenter sur la gastronomie →Moments clés qui ont forgé l'histoire culinaire et gastronomique
Le 'Liber de Coquina', attribué à une main anonyme, apparaît comme la première compilation de recettes italiennes, mêlant savoir-faire traditionnels et conseils pour une alimentation équilibrée.
Sous l'impulsion de Napoléon III, est établie la classification des grands crus bordelais, un système d'évaluation encore en vigueur aujourd'hui.
John Pemberton invente le Coca-Cola à Atlanta, Géorgie, initialement commercialisé comme un breuvage aux vertus médicinales.
Les frères Michelin lancent leur guide, commençant à attribuer des étoiles aux restaurants, révolutionnant ainsi le secteur de la restauration.
Le tout premier restaurant McDonald's ouvre ses portes à Créteil, marquant le début de l'ère de la restauration rapide américaine sur le territoire français.
Jamie Oliver initie son mouvement pour rehausser la qualité des repas scolaires au Royaume-Uni, insistant sur l'importance d'une saine alimentation dès le plus jeune âge.
L'UNESCO reconnaît la gastronomie française en l'inscrivant à son patrimoine culturel immatériel, saluant son rôle fondamental dans les traditions sociales et son héritage.
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